“春食甘，病不沾”，建議春天多吃7種食物，應季而食，安康度春。開春了，氣溫開始漸漸變暖，俗話說“一年之計在于春”，春天把身體養(yǎng)好，一整年健康度過。春暖花開時節(jié)，這個時候很多人都開始到戶外活動，春游踏春等等，舒展筋骨曬曬太陽，對身體健康很有好處，除此之外，春季飲食也很重要，由于春季肝氣旺，會影響到脾，所以這個季節(jié)不建議吃太多酸性食物，春季飲食辛溫，少酸多甘，利于脾胃調養(yǎng)。春天，飲食要“少酸多甘”，建議：多吃7種食物，應季安康度春天。

一、紅薯

推薦菜譜：蒸紅薯

1、食材：紅薯。

2、紅薯洗凈，蒸紅薯建議選擇粗細相差不大的，這樣蒸的時候可以一起熟透。

3、沸水上鍋蒸，這樣可以鎖住紅薯的糖分，吃起來口感更香甜軟糯。

4、紅薯建議直接蒸口感比較水煮的要好吃。

二、韭菜

推薦菜譜：韭菜炒雞蛋

1、食材：韭菜、雞蛋。

2、韭菜洗凈切段、韭菜根和葉子分開。雞蛋液加入少許鹽攪散待用。

3、熱鍋涼油，下入雞蛋液煎至凝固劃散起鍋待用。

4、鍋里加入少許油，下入韭菜根炒斷生，加入韭菜葉翻炒斷生，下入雞蛋炒勻，加鹽和雞精調味即可。

三、小米

推薦菜譜：小米南瓜粥

1、食材：小米、南瓜。（還可以搭配一點紅棗）

2、小米洗凈、南瓜去皮洗凈切片待用。

3、把小米和南瓜一起放入砂鍋里，加入適量的清水煲煮。

4、煮沸后轉小火煲煮1個小時左右，南瓜煮軟爛，小米粥濃稠即可。

四、胡蘿卜

推薦菜譜：胡蘿卜絲炒雞蛋。

1、食材：胡蘿卜、雞蛋、青椒。

2、胡蘿卜去皮洗凈擦絲、青椒去籽洗凈切絲待用、雞蛋液攪散。

3、熱鍋涼油，下入雞蛋液煎凝固劃散起鍋待用。

4、熱鍋涼油，下入胡蘿卜絲和青椒炒斷生，下入雞蛋一起翻炒均勻。加入少許鹽、蠔油調味炒勻即可。

五、萵筍

推薦菜譜：蒜蓉炒萵筍片

1、食材：萵筍、大蒜、小米辣。

2、萵筍去皮洗凈切片、大蒜小米辣洗凈切碎待用。

3、熱鍋涼油，下入大蒜和小米辣炒香，下入萵筍片翻炒均勻。

4、炒至萵筍斷生，加入少許鹽和雞精調味，炒勻即可。

六、南瓜

推薦菜譜：蒜蓉燜南瓜

1、食材：南瓜、大蒜、蔥花。

2、南瓜去皮洗凈切小塊、大蒜洗凈切碎、蔥洗凈切蔥花。

3、熱鍋涼油，下入大蒜炒香，下入南瓜翻炒均勻。加入少許的清水燜煮。

4、南瓜煮軟糯，大火把湯汁收濃稠，下入少許的鹽調味，蔥花點綴提香即可。

七、薺菜

推薦菜譜：雞蛋炒薺菜

1、食材：雞蛋、薺菜、大蒜、小米辣。

2、薺菜處理好洗凈瀝干水、大蒜和小米辣洗凈切碎待用、雞蛋液攪散待用。

3、沸水下入薺菜焯水一下，撈起擠干水待用。

4、熱鍋涼油，下入雞蛋液煎凝固劃散起鍋待用。

5、鍋里加少許油，下入大蒜和小米辣炒香，下入薺菜和雞蛋翻炒均勻，少許鹽調味即可。

Lily美食談碎碎念：

以上就是7道適合春天吃的應季食材，營養(yǎng)又美味，都是屬于甘性的食材，春天吃對身體非常好，附上了7道推薦菜譜，可以收藏好試試做給家人吃，換著花樣一周不重樣，適合全家老小吃。