芒種，二十四節(jié)氣中的第9個節(jié)氣，芒種節(jié)氣到來，氣溫繼續(xù)升高，降雨量增多。從農(nóng)業(yè)種植角度來說，芒種是古代農(nóng)耕文化對于節(jié)令的反映，芒種又被稱為“忙種”，從字面意思解釋就是忙著耕種，所以，芒種期間的天氣很重要。

民間關(guān)于芒種流傳著一些諺語，有些諺語通過芒種當(dāng)天或者芒種期間的天氣，來預(yù)測后續(xù)的天氣變化。有人說芒種下雨好，有些人說芒種晴天好，到底怎么回事？本篇內(nèi)容筆者就通過詳細(xì)的諺語說說，大家看完后就有答案了。

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• “芒種火燒天，夏至雨漣漣”

這句諺語從字面意思解釋，如果芒種是晴天，那么到了夏至期間，降雨會比較多?！盎馃臁闭f明天氣晴朗溫度高，“雨漣漣”說明下雨較多。

從農(nóng)業(yè)方面來說，芒種期間是黃淮海地區(qū)小麥?zhǔn)斋@的高峰期，在此期間，農(nóng)戶們希望是晴天，有利于小麥的收獲，如果遇到下雨天，可能會推遲小麥的收獲時間。同時，對于剛收獲，還沒有晾曬的小麥來說，增加了發(fā)霉的幾率。

到了夏至期間，小麥已經(jīng)收獲完畢，下茬作物也已經(jīng)播種完畢，以玉米來說，夏至期間基本上已經(jīng)處于玉米苗期，此時出現(xiàn)降雨，很好的補充了水分，有利于玉米苗期的生長。因此，這句諺語所表達(dá)的含義，對于小麥種植區(qū)來說，芒種期間晴天是好的。

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• “芒種不見雨，伏里無干土”

這句諺語所表達(dá)的意思從字面也很好解釋，如果芒種當(dāng)天或者芒種期間，沒有出現(xiàn)降雨的情況下，等到三伏天的時候，地面上沒有干土的存在，也就是說降雨較多。

如果從人們的感官上來說，如果三伏天期間降雨較多，天氣相對比較涼快一些，沒有那么炎熱，或許是件好事。但是，如果三伏天期間降雨較多，甚至出現(xiàn)澇害積水情況，就不是好事了。

從農(nóng)業(yè)種植角度來說，雖然三伏天期間有降雨，能夠補充水分，促進(jìn)莊稼生長，但是，如果降雨較多，持續(xù)時間較長，田間長時間有積水，也不利于莊稼的正常生長。因此，單從這句諺語所表達(dá)的意思來分析，芒種是晴天的話，后續(xù)適當(dāng)?shù)慕涤晔呛玫模涤赀^多則起到了相反的作用。

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• “芒種雨漣漣，夏至要旱田”

這句諺語所表達(dá)的意思，從字面意思來分析，如果芒種當(dāng)天或芒種期間出現(xiàn)降雨比較多的情況下，等到夏至期間，或?qū)⒊霈F(xiàn)干旱的情況，農(nóng)田將會干旱。

把這句諺語和第一句相對比會發(fā)現(xiàn)，兩者所表達(dá)的含義完全相反，芒種是晴天，夏至則雨天多，相反，芒種是雨天，夏至則晴天為主。

從農(nóng)業(yè)種植角度來分析，芒種期間下雨的話，對于小麥種植區(qū)域來說，不利于小麥的收獲以及小麥的晾曬工作，但是，對于小麥?zhǔn)斋@相對較早的區(qū)域來說，芒種到來之前，小麥基本上已經(jīng)收獲完畢，如果芒種期間有降雨，則有利于下茬作物的播種。

等到夏至期間，下茬作物基本上處于苗期階段，如果此時田間出現(xiàn)干旱的情況，不利于苗期的生長，需要進(jìn)行灌溉澆水，如果只依靠下雨的情況下，可能會影響作物的正常生長。所以，單從這句諺語所表達(dá)的意思，芒種下雨則不是好現(xiàn)象。

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看到這，不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)，上述3句諺語，都是從小麥種植區(qū)域來說的好與不好，基本上呈現(xiàn)出芒種是晴天比較好，雨天不好的結(jié)果。但是，如果從南方種植水稻的區(qū)域來說，或許芒種期間下雨則有利于水稻的播種和生長。而從北方春播作物地區(qū)來說，比如東北春玉米、春大豆種植區(qū)域，芒種期間的降雨，也會促進(jìn)莊稼的生長。

這就說明了一個問題，不少諺語具有一定的區(qū)域性，并不是所有的諺語都具有全國性，可能某句諺語所表達(dá)的含義，在不同的地區(qū)，結(jié)果完全相反。

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根據(jù)全國天氣預(yù)報預(yù)測看，今日芒種，降雨主要集中在南方，其中，湖南南部、江西南部、浙江南部、福建大部、廣西南部和東部、廣東大部及云南中部、遼寧中部等地部分地區(qū)有大到暴雨。而黃淮海地區(qū)則以晴天為主。按照降雨分布圖來看，剛好屬于需要降雨的地區(qū)下雨，需要干旱的地區(qū)無雨，天氣非常給力。

整體來說，芒種晴天好還是下雨好的問題，和區(qū)域性有很大的關(guān)系，全國各地并不是統(tǒng)一的答案，而民間流傳的諺語，也具有一定的區(qū)域性，適合當(dāng)?shù)氐奶鞖饩褪呛锰鞖狻?

今日芒種，我們這里是晴天，問問大家，你們那里呢？

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今天我們迎來芒種節(jié)氣，它是二十四節(jié)氣中第九個節(jié)氣，也是夏天的第三個節(jié)氣。民諺有云：“芒種芒種，連收帶種?！保r(nóng)民開始了忙碌的田間勞作，此時的稻谷、小麥已經(jīng)成熟，要忙夏收；而且還要忙著夏播農(nóng)作物的播種。芒種季節(jié)也告訴我們苦夏到來了，這時天氣炎熱，雨水增多， 飲食上葉要有所調(diào)整。今日芒種，不管有錢沒錢，記得要“吃3樣做3事”，既能快速補充營養(yǎng)和體力，老傳統(tǒng)別丟了，順應(yīng)節(jié)氣，舒心過夏天，下面就一起看看吧！

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一 雞蛋，在很多地區(qū)， 都有芒種節(jié)氣吃雞蛋的習(xí)俗，吃雞蛋有著能經(jīng)受“疰夏”的考驗，還寓意著生活圓滿。 芒種季節(jié)，就進(jìn)入酷暑夏天，而雞蛋的營養(yǎng)豐富， 吃雞蛋能補充營養(yǎng)，讓你恢復(fù)體力。雞蛋是人人都吃得起的滋補品，做法也多樣，煎、炒、燉、煮、蒸，， 或者做成茶葉蛋，都很美味，做法簡單、寓意十足。

【五香茶葉蛋】

原料： 雞蛋 茶葉 桂皮 香葉 醬油 糖 鹽

制作：將茶葉、八角、桂皮和香葉放入調(diào)味料鋼球中；將選用洗干凈的綠葉貼在蛋殼表面；用打濕的紗布將貼有綠葉的雞蛋包裹住；再用紗線將紗布捆好， 固定不能移動；鍋中放入冷水， 放好雞蛋，將調(diào)味料鋼球放入，加入鹽、醬油和糖；大火煮開后再轉(zhuǎn)為小火8分鐘；關(guān)火后繼續(xù)在茶葉水里面泡上一個晚上；再取出， 剪開紗布即可。

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二 君踏菜，也叫莙荙菜，是一種時令蔬菜，在芒種這天吃君踏菜，不會生痱子，皮膚會像君踏菜的嫩葉一樣光滑。君踏菜的營養(yǎng)豐富，富含多種維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)等元素，且非常易于消化和吸收，具有清熱解毒、滋陰潤燥的功效，能養(yǎng)膚駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)。君踏菜即可煮食，又能涼拌或炒食，也可煮粥，都很不錯。

【君踏菜】

原料： 大米 糯米 君踏菜

制作： 將大米和糯米按2：1的比例混合后洗凈后放入電飯煲中，按下電飯煲中煮粥的功能鍵，時間到， 米粥酒煮好了； 再將君踏菜葉末放入粥里面燙熟后，加入少許鹽即可。

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三 芒種茶，在不少地區(qū)，都有芒種飲茶的習(xí)俗，寓意著整個夏天都不會犯困，喝茶能讓人保持清醒的頭腦，但要保證一整個夏天都不會犯困就代表了人們一種美好的愿望。茶具有生津止渴，降血脂血壓、增強心血管等功能，是夏季必備的飲品之一。

芒種時節(jié)要做的三件事，

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一 掛艾草，芒種掛艾草，代表著一種美好的祝福。每年到了芒種前后，家家戶戶都會在門口掛上艾草，艾草的香味能驅(qū)趕蚊蟲，還寓意著家人身體健康，能讓身體免受病災(zāi)的侵害。且艾草的枝葉四季常青，代表著家庭財運生生不息，有著聚財?shù)拿篮迷⒁?，是對未來生活的一種美好祝愿。

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二 打泥巴仗。在每年的芒種前后，貴州地區(qū)的年輕的男男女女聚集在一起舉行打泥巴仗的活動！在插秧時往往會你追我趕，等勞動完之后，就會丟泥巴玩，最后要比比誰身上的泥巴最多，也預(yù)示著他是最受喜歡的人。

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三 煮青梅酒， 民間在芒種這一天有“煮梅”的習(xí)俗。每年五、六月是梅子成熟的季節(jié)，梅子采摘了放在家里陰干，再制作而成青梅酒、青梅露、腌青梅。新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過程便是煮梅子。 煮好的青梅制作青梅酒須泡上約一個月左右后即可食用。

【青梅酒】

原料： 青梅 冰糖 高度白酒 鹽

制作：將青梅洗凈備用，鍋里燒開水，放入一小勺鹽，倒入青梅，保持大火，5秒左右撈出瀝干水分。將煮好的青梅裝入瓶中，分兩次倒入適量的冰糖，然后倒入少許高度白酒，密封腌制一個月左右即可。

芒種不養(yǎng)心，來年很傷心？芒種將至，春夏養(yǎng)心，記得做好5件事

六月，帶著夏季的微風(fēng)徐徐而來。

對于千萬名高三學(xué)子而言，這個月也是他們拼搏多年，即將迎來的最終戰(zhàn)場。

而北京時間0時26分，我們也迎來了夏季的第四個節(jié)氣----芒種。

芒種、芒種，意味著有芒的麥子快收，有芒的稻子可種，這也是收獲與希望并存的時節(jié)，仲夏也拉開了序幕。

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芒種，最需要養(yǎng)心

中醫(yī)認(rèn)為：春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰。

進(jìn)入夏季之后，人體當(dāng)中的陽氣比較旺盛，但氣溫非常的高，如果人體出現(xiàn)大量流汗現(xiàn)象，就會使體內(nèi)的津液流失過多，使得陽氣耗損。

而一旦陽氣耗損，就會使心臟的功能受到影響。所以在夏季時，一定要做好養(yǎng)心工作，而且夏季也是養(yǎng)心的“黃金期”。

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夏季如何養(yǎng)護(hù)心臟？

一、不可過度貪涼

不要過度貪涼，比如吃大量冰鎮(zhèn)類食物或者是喝過多的冷飲?；蜷L時間處在空調(diào)室內(nèi)，用冷水洗頭發(fā)、洗腳、洗澡。

這些貪涼行為會使大量的寒氣和濕氣侵入體內(nèi)，使得陽氣被過度耗損。使得心血不足，心臟的正常功能就會受到影響。

在進(jìn)入夏季的時候，室內(nèi)溫度不可過低，保持在二十五度左右即可。更不可以用冷水洗身體，也不可以食用生冷的食物。

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二、調(diào)整睡眠

夏季夜短晝長，但由于夏季氣溫比較高，很多人會出現(xiàn)晚睡晚起的行為，或者是出現(xiàn)長期熬夜的情況，就會使人體缺乏睡眠。

一旦缺乏睡眠，體內(nèi)的激素水平會發(fā)生異常改變，使得血管痙攣。心臟也會加快跳動速度，導(dǎo)致心臟耗氧耗血量增加，會使得心臟功能快速降低。

在進(jìn)入夏季時，一定要注意調(diào)整好睡眠習(xí)慣，不要出現(xiàn)過度熬夜行為。

每天上午的時候可以適當(dāng)午睡半小時左右，能夠改善冠狀血供，并平穩(wěn)激素水平，有著減少一系列心血管疾病發(fā)病的作用。

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三、合理膳食結(jié)構(gòu)

進(jìn)入夏季之后，應(yīng)該多增加一些苦味的食物，比如蘿卜、櫻子、苦瓜、綠豆、綠豆芽等。

這些食物略帶絲絲的苦味，但能夠起到非常好的清熱消暑功效，而且還有著一定的護(hù)心作用。

另外，夏季時要多喝一些粥類，溫?zé)嶂囝愑兄o(hù)陽的功效。比如可以喝一些百合粥、冬瓜粥或者是荷葉粥，可以加速人體的代謝和消化功能，并有利于心血管的保養(yǎng)。

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四、合理飲茶

夏季氣溫高，很容易使人出現(xiàn)大量流汗現(xiàn)象，會使體液大量流失，從而導(dǎo)致陽氣耗損。

一定要適當(dāng)?shù)囟嘌a充一些水分，但不能喝涼水，應(yīng)該喝一些溫?zé)岬牟?，比如淡綠茶、烏龍茶、黑茶。

這些茶葉當(dāng)中含有非常多的維生素、茶多酚、兒茶素和各類礦物元素，既可以為機(jī)體補水，可以為人體提供較多的鉀元素等物質(zhì)，有著維持心肌細(xì)胞正常運轉(zhuǎn)的作用。

五、每晚泡腳

每天晚上可用熱水泡腳10分鐘左右。

熱水泡腳不僅能夠?qū)⑶秩塍w內(nèi)的濕寒之氣排泄出去，有助于提升體內(nèi)陽氣，還能夠促使血液循環(huán)，可以為心臟提供較多的血液支持，達(dá)到養(yǎng)心的作用。

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梅子黃時雨，田間稻花香

芒種之夜，帶著微風(fēng)，吹起了陣陣的麥浪。

這既是豐收的季節(jié)，也是播種的時刻，一收一種間，歲月的恒常與寬厚自現(xiàn)。忙于生長，又井然有序，這是萬物的姿態(tài)。

這不僅是農(nóng)人收獲與播種繁忙的時節(jié)，同時也是考生耕耘收獲的時節(jié)。

明日就是高考，莘莘學(xué)子就要踏上考場，星并不遠(yuǎn)，夢并不遠(yuǎn)，只要你踮起腳尖就行。

愿所有的高考學(xué)子們，都能在這個時節(jié)收獲理想的結(jié)果！

芒種來了！養(yǎng)生遵循四大原則，記好8個建議

6月6日，迎來二十四節(jié)氣中的“芒種”節(jié)氣。芒種，又名“忙種”，是“有芒之谷類作物可種”的意思。這個時節(jié)氣溫顯著升高、雨量充沛、空氣濕度大，適宜晚稻等谷類作物種植。農(nóng)事耕種以“芒種”這節(jié)氣為界，過此之后種植成活率就越來越低。

在我國有句諺語：“芒種夏至天，走路要人牽；牽的要人拉，拉的要人推?！倍潭處拙湓?，反映了夏天人們的狀態(tài)——懶散、頭腦不清爽，所以此時更要注意養(yǎng)生。

每年此時，無論是南方還是北方，都會出現(xiàn)35℃以上高溫天氣。同時，降雨量開始增多，空氣濕度增大，讓人感覺“又悶又熱”。芒種過后這種悶熱潮濕的天氣，俗稱“苦夏”。

健康時報 曹子豪攝

芒種來了，養(yǎng)生要遵循四大原則

芒種到，防苦夏，養(yǎng)生顯得尤為重要。芒種過后養(yǎng)生要遵循的四大原則，祛濕又防?。?

1. 養(yǎng)生原則——天熱先別急著開空調(diào)

國家高級公共營養(yǎng)師陳允斌2015年在健康時報刊文介紹，此時陽氣到了最旺盛的時候，我們身體的新細(xì)胞會代謝得非?？?。此時我們不要急著關(guān)閉門窗開空調(diào)降溫，最好盡量打開家里的窗戶，讓陽光曬進(jìn)來，讓新鮮的空氣流通。特別是身體虛弱的老人，如果天氣炎熱，要充分利用這個時節(jié)，如果天氣炎熱難耐，盡量通過其他方式，如風(fēng)扇、清洗等其他方式降溫。^①

2. 飲食原則——食宜清補，苦夏不苦

芒種苦夏開始了，人們常常沒有食欲，影響飲食，過多食用冷飲，也會造成脾胃傷害。所以，在飲食上面，一是清淡為主，二是切忌貪涼，三是苦夏“吃點苦”。

夏季飲食應(yīng)少葷多素，宜多食蔬果谷物類。在果蔬中尤其推崇“瓜族”，如苦瓜、冬瓜、西瓜、香瓜等。夏季在中醫(yī)“五味”中對應(yīng)于苦味，主入心經(jīng)，因此苦味食物大都具有清熱解暑、燥濕堅陰的作用，芒種后適當(dāng)吃一些苦味食物，如苦瓜、蓮子、生菜等，對人體大有裨益。正所謂“苦夏食苦夏不苦”。^②

3. 睡眠原則——晚睡早起，午睡補眠

從芒種到夏至這段時間，我們要順應(yīng)夜短晝長的季節(jié)特征，別再教條的堅持早睡早起，加上氣候炎熱，很多人夜晚很難早入睡，不妨適當(dāng)做個夜貓子。既然晝長，我們索性就晚睡早起。

但夏天白晝較長，睡眠容易受到干擾，這時候適當(dāng)?shù)奈缢瘜ι眢w有很大的好處。午睡時間一般以20分鐘為宜。對于上班族而言，若不能午睡，也可以閉目養(yǎng)神30分鐘。^②

4. 運動原則——適量運動，早晚為宜

芒種到夏至，雖還不到最炎熱難耐的三伏天，但是此時氣溫也已升高，尤其是正午時分?！昂篂樾闹骸保虼宋鐣r運動流汗最易傷心。對愛運動的人，建議在氣溫較為涼爽的早晨或者傍晚適當(dāng)運動。

運動時必須保證足量飲水，出汗過多，可適當(dāng)飲用淡糖鹽開水或綠豆鹽水湯，千萬別貪涼。^②

健康時報資料圖

把握好養(yǎng)生時機(jī)，記住8個“一”！

1. “一湯”——荸薺湯

芒種時節(jié)，濕熱之氣逐漸加重，飲食要注意調(diào)理胃氣，廣東省中醫(yī)院肝病科主任醫(yī)師池曉玲2012在健康時報推薦了一款荸薺湯，健脾、養(yǎng)陰、清熱。

荸薺半斤、薏苡仁30克，百合30克，先用溫水將薏苡仁和百合浸泡，荸薺去皮洗凈從中間切開。然后一起加適量水燒沸，再用文火煮45分鐘。^③

2. “一水”——桑葚水

芒種后濕熱加重，會導(dǎo)致脾胃濕熱內(nèi)蘊，心火較重而影響睡眠，睡前喝一杯桑葚水，安神的效果不錯。

桑葚水簡單易做，將買來的新鮮桑葚取100克，加入水300毫升，先煮沸然后再用小火煮10分鐘就可以了。桑葚水味道酸甜，喝起來也比較爽口。^③

3. “一果”——櫻桃

仲夏之月，要養(yǎng)心。國家高級公共營養(yǎng)師陳允斌2015年在健康時報刊文表示，夏氣與心氣相通，夏天我們之所以快速地生長，要靠心臟的陽氣推動。而櫻桃可以說是“心之果”，可以補心氣，養(yǎng)心血。

櫻桃不僅使血脈能夠暢通，還能溫暖心陽。此外，而櫻桃還含很多鐵，缺鐵性貧血的人吃櫻桃也有幫助。^④

健康時報資料圖

4. “一粥”——紅薯粥

“夏日粥品首推紅薯粥?！睂幭你y川市中醫(yī)醫(yī)院治未病中心副主任醫(yī)師吳曉晶2016年在銀川晚報刊文表示，紅薯粥，是夏季對抗?jié)駸岬暮梅椒ā?

首先，夏季人體流汗多，喝紅薯粥可以補充人體流失的水分；

其次，紅薯粥容易消化，適合夏季因濕熱造成的脾胃不適、胃口差等情況；

最后，紅薯粥有較好的祛濕解暑作用，并且紅薯中含有大量的膳食纖維，有助于清腸胃、排便排毒，擅長對抗夏日外邪。^⑤

5. “一養(yǎng)”——養(yǎng)心

盛夏養(yǎng)生要特別注重保養(yǎng)心氣，預(yù)防中暑。中國中醫(yī)科學(xué)院教授楊力2016年在健康時報刊文表示，養(yǎng)心清暑推薦三葉茶：荷葉、竹葉、薄荷葉。

可以三葉合泡（每種3克～5克）或者任選其中的一種（荷葉、竹葉用5克～10克，薄荷葉5克即可）泡茶喝，有非常好的清心火、養(yǎng)心和消暑的作用。^⑥

6. “一健”——健脾

芒種后暑氣漸盛，濕熱更傷脾胃，容易出現(xiàn)唇干舌燥、食欲下降等情況，健脾要放在重要位置。廣東省中醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師何盈犀2015年在健康時報推薦了一款具有清熱消暑、健脾利濕作用的夏季藥膳——冬瓜荷葉扁豆煲水鴨。

如果2~3個人食用，可以準(zhǔn)備冬瓜500克、新鮮荷葉半張、扁豆30克、薏米30克、水鴨300克、瘦肉50克。荷葉切成細(xì)絲或小塊狀；冬瓜切成塊；瘦肉洗凈切塊；水鴨斬成大塊去血水，納入所有材料，加適量水，武火滾沸后，文火燉1小時后，加入食鹽調(diào)味即可。^⑦

7. “一補”——補鉀

夏季出汗多，鉀元素流失快，要適當(dāng)補充，從日常飲食中就能攝取。含鉀較多的食物有：

糧食以蕎麥、玉米、紅薯、大豆等含鉀元素較高；

水果以香蕉含鉀元素較高；蔬菜以菠菜、莧菜、香菜、油菜、甘藍(lán)、芹菜、大蔥、青蒜、萵苣、土豆、山藥、鮮豌豆、毛豆等含鉀元素較高。

健康時報 寇曉雯攝

8. “一睡”——子午覺

芒種到夏至節(jié)氣是一年中陽氣逐漸浮盛，陰氣內(nèi)藏的階段。寧夏銀川市中醫(yī)醫(yī)院治未病中心副主任醫(yī)師吳曉晶2016年在銀川晚報刊文表示，要重視睡子午覺，有助于陰陽之氣的順接，以順應(yīng)本節(jié)氣陰陽交接之勢。

子時是指晚上23:00～次日凌晨1:00，此時陰氣最盛，陽氣衰弱；子時睡覺最能養(yǎng)陰，睡眠效果也最佳。

午時是指中午11:00～13:00，此時陽氣最盛，陰氣衰弱，是氣血流注心經(jīng)之時；午時睡覺，有利于人體養(yǎng)陽。

晚上睡覺時間不應(yīng)超過23:00，11:00～13:00間宜“小憩”一會兒，以半個小時到一個小時為宜。^⑤

本文綜合自：

①2015-06-04健康時報《芒種時節(jié)的養(yǎng)生法》②2017-06-04健康時報《芒種到！過好苦夏就得養(yǎng)成仨習(xí)慣》③2012-06-04健康時報《關(guān)注：芒種養(yǎng)生》④2015-06-04健康時報《芒種時節(jié)的養(yǎng)生法》⑤2016-06-07銀川晚報《芒種養(yǎng)生防暑祛濕健脾》⑥2016-07-12健康時報《盛夏喝點三葉茶》⑦2015-08-10健康時報《清熱消暑煲水鴨》