飯桌禮儀一直是我國的傳統(tǒng)文化，歷史悠久，往大了說，體現(xiàn)了我們是禮儀之邦，往小了是說，體現(xiàn)了一個人的教養(yǎng)。比如，入座時有講究，客人為上席，長者挨著客人坐，其他人從左依次入座。吃飯時，等到客人和長者動筷后，其他人才可以開始動筷。向長輩敬酒時，酒杯一定要比長輩低等等。

除了上述說法外，當(dāng)家里舉辦宴席時，也有一定的講究，比如，什么場合該上多少道菜？雖然現(xiàn)在對此講究已不多，但是，在以前的時候，菜的數(shù)量也有嚴(yán)格的要求。民間關(guān)于此，也流傳著一些俗語，比如“壽席食九，婚宴吃八，喪飯品七”這句話，就很好的表達(dá)了不同宴席，對于菜品數(shù)量的規(guī)定。

有朋友可能不理解“壽席食九，婚宴吃八，喪飯品七”中的七、八、九分別指什么意思？又為何會有這樣的規(guī)定？本篇內(nèi)容，筆者就詳細(xì)說說這件事，大家看完后就有答案了。

先說“壽席食九”

“壽席”意思很好理解，就是過壽的人所舉辦的宴席，“食”代表吃，而“九”的意思，說法就不一樣了。

其一，指的是菜品的數(shù)量，在以前人們過壽的時候，不像現(xiàn)在這么鋪張，整桌只有9個菜（也有說是9個涼菜和9個熱菜）。至于原因，9是最大的一個數(shù)字（單數(shù)），9道菜寓意著長長久久，對于過壽的人來說比較吉利。

其二，9指的是人的年齡，按照有些地方的習(xí)俗，假如給老人辦80大壽、90大壽等壽宴時，不會選擇80周歲、90周歲這些整數(shù)的年份，往往都會提前一年舉辦，比如79歲時，舉辦80周歲的壽宴，89歲時舉辦90歲的壽宴。

按照民間的說法，整數(shù)過壽不太好，有圓滿的意思，而提前一年，在帶有“9”的年份過壽，長長久久，祝福老人長壽的美好意愿。所以，就有了“壽席食九”的說法。

再說“婚宴吃八”

“婚宴”很好理解，指結(jié)婚時的宴席，“吃”就是字面意思吃飯，而“八”也有兩方面的含義。

其一，指上菜的數(shù)量，有人說指8個菜，對于婚宴來說，8個菜的數(shù)量太少了。一般為8個涼菜8個熱菜，或者是28個菜。由于“8”是“發(fā)”的諧音，結(jié)婚菜量用“8”，寓意著婚后的生活能夠“發(fā)發(fā)發(fā)”。

其二，8并不是指數(shù)量，而是代指雙數(shù)，不僅菜的數(shù)量是雙數(shù)，婚禮上其他的東西也都要是雙數(shù)，比如一桌8個人、飲料（酒水）為2個、結(jié)婚陪嫁的被子也要為6雙、8雙等。雙數(shù)寓意著好事成雙，婚后也能幸福美滿，而單數(shù)有“落單”的意思，在婚禮上出現(xiàn)顯然不妥。所以就有了“婚宴吃八”的說法。

最后說“喪飯品七”

“喪飯”指的是白事宴席，“品”指的是吃，而“七”的含義，也從2個方面來解釋。

其一，和上述“八”、“九”一樣，也指上菜的數(shù)量，可以指7道菜，或者是7道涼菜7道熱菜，如果是條件比較好的家庭，也可以指17道菜?！捌摺焙汀捌唷笔侵C音，白事本來就是一個悲傷的事情，因此，在菜的數(shù)量上有帶“七”的講究。

其二，“七”和白事聯(lián)系比較多，比如人去世后的第7天成為“頭七”，再過7天稱為“二七”，以此類推，一直到“五七”。按照民間的說法，五七過后，逝去的人才算真正的離去，而為了祭奠逝者，每到“逢七”那天（頭七、二七、三七、四七、五七），很親近的親戚會坐在一起吃飯，表達(dá)深深的哀思之情。所以，就有了“喪飯品七”的說法。

看到這，相信大家對于俗語“壽席食九，婚宴吃八，喪飯品七”有了一定的了解。有人會說，這些傳統(tǒng)文化要傳承，現(xiàn)在的人還要遵守；而有人說，隨著社會的發(fā)展，這些東西需要淘汰了。

筆者個人看法，這些傳統(tǒng)文化，在如今的社會，不少地方還在延續(xù)，雖然并不沒有完全照做，但是，在過壽、結(jié)婚以及白事的宴席上，還能找到“壽席食九，婚宴吃八，喪飯品七”的影子，仍然有值得借鑒的地方。